Aflevering inhoud

Parmentier
Jaargang 13 (2004) 3 (oktober), 112 p. = Smaak: Eten & drinken
Het thema beperkt zich tot p. 1-78

Redactioneel

Titel: Gangreen
Vindplaats: p. 4-5
Annotatie: Ondanks de kritiek van Michäel Zeeman dat er te veel literaire themanummers verschijnen, presenteert Parmentier deze keer een nummer over eten en drinken.
Thema: Eten & drinken

I. Poëzie

Block, Lut de
Titel: 1. Du côté de canard
Eerste versregel: 'Wat herinnert vlees zich - je hand'
Vindplaats: p. 9
Cyclus: Margret de canard
Thema: Eten & drinken

Block, Lut de
Titel: 2. La recette
Eerste versregel: 'Neem vier personen met vleselijke lusten en'
Vindplaats: p. 10
Cyclus: Margret de canard
Thema: Eten & drinken

Boog, Mark
Titel: Adem
Eerste versregel: 'Ik rek het op, het niets,'
Vindplaats: p. 88

Boog, Mark
Eerste versregel: 'Leg het hoofd neer op schouders of kussen,'
Vindplaats: p. 91

Boog, Mark
Titel: Deur
Eerste versregel: 'Op zoek naar de vraag'
Vindplaats: p. 89

Boog, Mark
Titel: Grind
Eerste versregel: 'Verzwijg me. Laat me in de luwte'
Vindplaats: p. 90

Broekhuysen, Laura
Eerste versregel: 'ik jurk ons gewaad'
Vindplaats: p. 23 - ill.
Thema: Eten & drinken

Bruinja, Tsead
Eerste versregel: 'een man buigt zich over een bord met soep'
Vindplaats: p. 77
Thema: Eten & drinken

Gogh, Ruben van
Titel: Recept voor een zalmpsalm
Eerste versregel: 'O schone anadrome zomerzalm'
Vindplaats: p. 31
Thema: Eten & drinken

Hirs, Rozalie
Titel: (Anatomie)
Eerste versregel: 'Je wenkbrauw van goud'
Vindplaats: p. 73
Thema: Eten & drinken

Hirs, Rozalie
Titel: (Bootje)
Eerste versregel: 'Hoedje van papier, kom gauw,'
Vindplaats: p. 72
Thema: Eten & drinken

Hirs, Rozalie
Titel: (Draak)
Eerste versregel: 'Als ik bijvoorbeeld een oog als coca'
Vindplaats: p. 74
Thema: Eten & drinken

Hirs, Rozalie
Titel: (Kennis)
Eerste versregel: 'Ik drink de appel'
Vindplaats: p. 75
Thema: Eten & drinken

Hirs, Rozalie
Titel: (Tong)
Eerste versregel: 'Ligt en handelt - een - tong in ons -'
Vindplaats: p. 77
Thema: Eten & drinken

Hüsgen, Lucas
Titel: Ode der aanminnige vlakten
Vindplaats: p. 84-87

Hüsgen, Lucas
Titel: Ode met beltegoed
Eerste versregel: 'De humanistische dichtkunst, horizontale'
Vindplaats: p. 79-83

Krabbendam, Adriaan
Titel: Cadenza
Eerste versregel: 'tors rotsen'
Vindplaats: p. 106
Cyclus: Kleine suite voor imaginair tafereel

Krabbendam, Adriaan
Titel: Odyssea
Eerste versregel: 'er is dans uitgeroepen'
Vindplaats: p. 105
Cyclus: Kleine suite voor imaginair tafereel

Krabbendam, Adriaan
Titel: Postlude
Eerste versregel: 'die ene vluchtende krab had nog graag'
Vindplaats: p. 107
Cyclus: Kleine suite voor imaginair tafereel

Krabbendam, Adriaan
Titel: Toccata
Eerste versregel: 'ach is onvoldoende idioom'
Vindplaats: p. 104
Cyclus: Kleine suite voor imaginair tafereel

Mirck, Hanz
Titel: Door de maag
Eerste versregel: 'Hoe ze bladerde, uitzocht'
Vindplaats: p. 33
Annotatie: Opdracht: Voor Ingrid.
Thema: Eten & drinken

Mirck, Hanz
Titel: Gemeen hoor
Eerste versregel: 'haar volgende lichaam dat schoonheid'
Vindplaats: p. 22 - ill.
Thema: Eten & drinken

Mirck, Hanz
Titel: Van tafel en van bed
Eerste versregel: 'Het zou ons overleven, zei de garantie'
Vindplaats: p. 32
Annotatie: Opdracht: Voor Ingrid.
Thema: Eten & drinken

Mussche, Tjitske
Titel: Openingsscène met artisjok
Eerste versregel: 'een landschap in lopen dat nog niet op de kaart is gezet, rondkijken'
Vindplaats: p. 8
Thema: Eten & drinken

Tongele, Mark van
Eerste versregel: 'Here jee! Doodjammerjankje.'
Vindplaats: p. 69
Thema: Eten & drinken

Vegt, Han van der
Eerste versregel: 'het schemert in de buik van het voorgeslacht'
Vindplaats: p. 70-71
Thema: Eten & drinken

Vroomkoning, Victor; [Pseud. van Laar, Walter van de]
Titel: Vakwerk
Eerste versregel: ''Praat me niet van sneeuw en ijs''
Vindplaats: p. 41
Thema: Eten & drinken

Vroomkoning, Victor; [Pseud. van Laar, Walter van de]
Titel: Vleeshal
Eerste versregel: 'Moet ik het afwegen?'
Vindplaats: p. 40
Thema: Eten & drinken

Wijnberg, Nachoem M.
Titel: Eten
Eerste versregel: 'Hij is een oude man, wat heeft hij?'
Vindplaats: p. 11
Thema: Eten & drinken

Wijnberg, Nachoem M.
Titel: Eten
Eerste versregel: 'Zet hem ergens neer en hij zegt wel iets.'
Vindplaats: p. 12
Thema: Eten & drinken

II. Proza

Benni, Stefano
Titel: De grootste kok van Frankrijk
Vindplaats: p. 57-68
Vertaler: Bogaert, Joris
Annotatie: Met een opschrift van Lorenzo Da Ponte.
Thema: Eten & drinken

Sevink, Agur
Titel: All you can eat
Vindplaats: p. 24-30
Thema: Eten & drinken

Wetering, Hans van
Titel: Hachis-Parmentier
Vindplaats: p. 42-56 - ill.
Thema: Eten & drinken

IV. Essay

Jongen, Ludo
Titel: Aan tafel!: Eten en drinken in de middeleeuwen
Vindplaats: p. 13-21 - ill.
Thema: Eten & drinken

Korsten, Frans-Willem
Titel: Jattende patriarchen aan het eind van hun latijn
Vindplaats: p. 92-103
Annotatie: Reactie op het artikel van Jos de Mul in de NRC (31 juli 2004) over de hedendaagse post-historische tijd.

Renssen, Floor van
Titel: Denkend aan eten
Vindplaats: p. 34-39
Annotatie: Voorbeelden van literatuur waarin eten een rol speelt.
Thema: Eten & drinken